يعد مطعم المدينة تقسيم من أفضل المطاعم في تقسيم التي تقع في شارع الاستقلال، ويسمى مطعم المشاهير.
حيث أن أغلب الزوار من المشاهير والكثير من نخبة الشعب التركي، كما أن الرئيس التركي أردوغان زار المطعم في عام 2018.
مما زاد شهرته بين السياح من جميع أنحاء العالم.
وفيما يلي سنتعرف على موقع مطعم المدينة تقسيم ومواعيد العمل بالإضافة إلى التعرف على مالك المطعم الشهير علاوة على منيو قائمة الطعام الخاصة وأسعار وتقيم العملاء.
تعرف إلى مطعم المدينة تقسيم بوراك
من الطهاة الرئيسين في مطعم المدينة تقسيم الشيف بوراك أوزدمير،
الذي يعدّ من أشهر الطهاة الأتراك واشتهر بفيديوهاته وهو يطبخ الطعام على مواقع التواصل الاجتماعي.
- يعد من الطهاة الأكثر إبداعاً وابتكاراً في طرق طهي وتقديم الأطباق التركية والعربية والعالمية المختلفة.
- هو من أوائل الطهاة الذين قاموا بتحضير طبق كباب يبلغ طوله متر.
- يتميز مطعم المدينة تقسيم، بطهي الأطباق التركية التقليدية والشرقية سواء من محاشي ومشاوي وطواجن.
- كما تميز الشيف بوراك بإبداعه في طهي الأطباق العملاقة،
- حيث صنع بيتزا وبرجر وهوت دوج بأحجام كبيرة إلى جانب أطباق المحاشي والمشاوي.
من هو بوراك أوزدمير؟
إن صاحب مطعم المدينة تقسيم هو الشيف محمد بوراك أوزدمير الشهير بالشيف بوراك:
- يبلغ من العمر 28 عام، فهو من مواليد عام 1994، كما أنه تركي الجنسية لكنه من أصل عربي وولد في أنطاكيا.
- أخذ مهنته أباً عن جد وبدأ مشواره في المطبخ، منذ كان في عمر 16 عام.
- أراد أن يصبح مميز في عالم الطبخ، بإضافته بعض اللمسات الفنية في تقديم الطعام.
- استخدم مواقع التواصل الاجتماعي للوصول إلى العالمية بسرعة فائقة،
- مع ابتسامته الفريدة ومواكبته لجميع التطورات فأصبح محبوبا لدى ملايين المتابعين.
- بعدها قام بإنشاء مطعم المدينة في عام 2004، وتم زيارته من قِبل المشاهير والعرب والأجانب من كل الجنسيات.
- عندما كان عمره 16 عام افتتح له والده مطعم في اكسراي.
- في بادئ الأمر كان يتكون من 20 طاولة، ومع مرور الوقت أصبح الآن يحتوي على أكثر من 70 طاولة.
- تم افتتاح مطعم المدينة فرع تقسيم عام 2013، بالإضافة إلى افتتاح فرع آخر لمطعم المدينة في اتيلير في آواخر عام 2014.
منيو مطعم المدينة تقسيم
تتضمن قائمة الطعام الخاصة بالمطعم، أسماء الأطباق المقدمة باللغة العربية والإنجليزية وصورتها:
- يمكن البدء بالشوربة، وتشمل القائمة عدد من السلطات والمقبلات
- سواء الباردة أو الساخنة بكل أنواعها وعدد كبير من أنواع المرطبات والمشروبات الباردة والساخنة.
- يمكن الاختيار من قائمة الطعام أحد الأطباق الرئيسية مع طبق جانبي.
- سواء طبق الأزر أو البرغل أو نوع من المقلوبات والكبسة والمعجنات.
- وتختم وجبتك بأحد أطباق الحلويات التركية الشهيرة مع كوب من الشاي التركي.
- ومن الأشياء المميزة التي يقدمها الشيف بوراك، هو نقش اسمك على أرغفة الخبز.
“قد يهمك:المطاعم العربية في فيينا؛ أبرز المطاعم السورية والحلال“
أشهر الأطباق الرئيسية التي يقدمها المطعم
يتميز المطعم بطهي المأكولات في التنور والفخار وتقديمها بطريقة فنية
مصحوبة بالعروض النارية والعروض الموسيقية، وتشمل قائمة الطعام أكثر من 90 صنف ومن أشهر الأطباق:
- المشاوي والكباب مثل كباب بالفستق وبالباذنجان، وبالزعتر وشقف لحم وشيش طاووق.
- الدجاج واللحم بالملح، حيث يتم تغطية الدجاج أو اللحم بالملح بالكامل ويتم وضعه في الفرن حتى ينضج.
- هريس اللحم مع الكبة التركية النية والشقف.
- كباب بالفخار، يتم وضع اللحم داخل فخارة ويتم إغلاقه جيداً ثم يوضع في الفرن حتى ينضج.
- خروف محشي ورق عنب سواء كامل أو أجزاء منه.
- المقبلات ومن أشهرها الحمص والسلطات بمختلف أنواعها والتبولة وغيرها.
- المعجنات و الفطائر وهي عبارة عن فطائر باللحم أو الجبن ولحم بعجين وغيرها.
- الحلويات التركية تشمل الكنافة والبقلاوة ومجموعة كبيرة ومختلفة من الحلويات التركية اللذيذة.
مواعيد عمل مطعم المدينة تقسيم
- يبدأ عمل المطعم من الساعة الثانية عشرة ظهراً حتى الساعة الثانية بعد منتصف الليل كل يوم.
- يمكن التواصل عبر الموقع الرسمي للمطعم على انستجرام من هنا
أسعار مطعم المدينة تقسيم
بالنسبة لآراء أغلب العملاء الذين ذهبوا إلى المطعم، فقد ذكروا أن أسعاره مرتفعة مقارنةً بالمطاعم الأخرى:
إلا أنها تستحق تلك التكلفة العالية نظرا لجودة وجمال الطعام المقدم.
- حيث من الممكن أن تصل سعر الوجبة إلى 300 ليرة تركية للفرد الواحد أي ما يعادل 50 دولار أمريكي.
- تتكون الوجبة الفردية، التي يقدمها المطعم من طبق سلطة وشوربة وطبق من المقبلات المختلفة
- وأحد أنواع المشروبات مع الطبق الرئيسي وحلوى وكوب من الشاي التركي كنوع من أنواع الضيافة.
“طالع أيضا: مطاعم عربية في لندن؛ إليك أفضل 8 منها”
تقييم مطعم المدينة تقسيم
كان لموقع المطعم الاستراتيجي حظ الأسد في استحسان العملاء:
- حيث يقع المطعم في قلب منطقة تقسيم بشارع الاستقلال، وقريب من ميدان تقسيم.
- إن سرعة تلبية الطلبات ولباقة وقدرة طاقم العمل على التحدث باللغة العربية والإنجليزية،
- كانت سببا رئيسيا في حصول المطعم على عدد هائل من التعليقات الإيجابية.
- لكن هناك بعض العملاء ذكرو انزعاجهم من ازدحام المطعم، وكثرة الضوضاء.
- وكذلك وجدوا أسعار الطعام عالية التكلفة بشكل مُبالغ فيه لكن مع التعقيب على أن الأمر يستحق.
- حيث تراوحت التقييمات من 78% إلى 92%، كما مدحوا جودة العناصر المستخدمة في تحضير الأطباق على أنها طازجة.
معالم سياحية قريبة من المطعم
فكما ذكرنا أن المطعم يقع في تقسيم، فهو محاط بعدد من الأماكن السياحية في اسطنبول:
- حيث يبعد عن متحف الشمع في اسطنبول 350 متر، كما يبعد عن شارع الاستقلال 500 متر،
- بينما يبعد عن حمام غلطة سراي 600 متر، وميناء كباتاش حوالي 1.4 كم،
- بالإضافة إلى برج غلطة الذي يقع على بعد 1.6 كم، وقصر دولمة بهجة 2.2 كم.
فنادق قريبة من المطعم
يتسائل السياح عن الفنادق القريبة من مطعم المدينة تقسيم، لقربه من الأماكن السياحية التي يذهبون إليها ومنها:
فندق تقسيم ستار
هو من أفضل الفنادق ذات تقييم 3 نجوم، حيث يقع في شارع الاستقلال:
- يعد من الأماكن الحيوية في تقسيم، علاوة على تميزه بإطلالة جذابة على البوسفور وعلى المعالم السياحية القريبة.
- يوجد بالفندق حمام سباحة داخلي، وخدمات تحويل العملات، ومركز سبا، وخدمة نقل للمطارات.
- تتراوح أسعار الغرف بين 62 إلى 186 دولار أمريكي ويختلف السعر حسب الموسم.
فندق بوينت تقسيم
هو من أفضل الفنادق ذات الخمس نجوم في اسطنبول، أيضاً يتميز بإطلالة رائعة على البحر على مضيق البوسفور وقريب من ميدان تقسيم.
- يضم الفندق حمام سباحة، ومقصورة للشمس الصناعي، وسبا، وساونا، وصالة جيم، ومركز رياضي والعديد من المرافق الأخرى.
- تبلغ أسعار الغرف بين 125 إلى 306 دولار أمريكي، ويختلف السعر طبقاً لإمكانات الغرفة.
مميزات مطعم المدينة تقسيم
يتميز المطعم بعدة مميزات لا توجد في غيره من المطاعم التركية الأخرى، مما زاد الإقبال عليه من قِبل السياح من جميع أنحاء العالم ومنها:
- يتمتع المطعم بشهرة كبيرة في تركيا وفي جميع أنحاء العالم، حيث يزوره عدد كبير من المشاهير من السياسين ومشاهير الرياضة والفنانين الأتراك والعرب باستمرار.
- يوفر أجواء مميزة مناسبة للجميع، حيث يضم طاولات وجلسات ذات ديكور رائع مناسب للعائلات أيضاً.
- تجربة وجبات بأطعمة مميزة ستتذوقها لأول مرة إلى جانب الفخامة والاهتمام الذي يقدمه المطعم للعملاء.
“شاهد كذلك: فروج المدينة برلين؛ أشهر مطاعم مشويات في العاصمة الألمانية“
فروع مطعم المدينة
يوجد لمطعم المدينة ثلاث فروع في مناطق مختلفة من اسطنبول وهم: تقسيم واكسراي واتيلير:
حيث أن الشيف بوراك يتواجد دائماً في فرع اكسراي وأيضاً فرع تقسيم:
مطعم المدينة أتيلير
لا يختلف هذا الفرع عن الفرع الرئيسي تقسيم، ذلك لأن كل الفروع تقدم أصناف مميزة عن طريق أمهر الطاهيين المحترفين.
- يتميز موقعه بالقرب من أشهر المعالم السياحية، مثل مركز مول جواهر اسطنبول، شيشلي للتسوق.
- يبعد عن المطعم حوالي 3 كم، علاوة على أن المطعم يعمل على دار 24 ساعة طوال اليوم.
مطعم المدينة الفاتح (إكسراي)
يقدم أفضل أنواع المأكولات من المشويات والطواجن المختلفة، الذي يتميز به عن باقي المطاعم الأخرى،
كما يهتم بإسعاد العملاء عن طريق العروض الرائعة في تقديم الطعام.
- أيضاً يتميز موقعه بالقرب من المعالم السياحية وهي برج غلطة، حيث يبعد عن المطعم حوالي 3 كم،
- كما أنه يعمل يومياً من الساعة التاسعة صباحاً حتى الساعة 12 منتصف الليل.
وختاما فقد تعرفنا على مطعم المدينة تقسيم أحد أبرز مطاعم تركيا الشهيرة بتقديم أشهى الأطباق المحلية والعالمية المختلفة،
بالإضافة إلى معالم سياحية قريبة من موقع مطعم المدينة تقسيم
كما أنه مملوك للشيف الشهير بوراك اوزدمير الذي عرف بتقديم أبرز وأشهى وأعجب الوصفات من خلال مواقع التواصل الاجتماعي.
