مطاعم حضرموت اليمن إسطنبول، يبلغ عدد أبناء الجالية اليمنية في جمهورية تركيا نحو أربعة آلاف يمني، كذلك نحو ألف طالب يمني، حيث يقيمون على مستوى 23 محافظة تركية.
ولقد تركز غالبيتهم في العاصمة التركية إسطنبول واستقروا هناك، كما نقلوا إلى مكان إقامتهم العديد من عادات وتقاليد الشعب اليمني،
كذلك ثقافتهم وأكلاتهم المميزة الشهيرة وذلك من خلال المطاعم اليمنية التي تم إنشاؤها هناك.
ومن أشهرها مطاعم حضرموت اليمن إسطنبول بفرعيها الشهيرين،
فيما يلي نتعرف على تلك المطاعم وأشهر الأكلات وقوائم الطعام التي تقدمها، كذلك مزاياها والعقبات التي تواجه هذه المطاعم.
أين تقع مطاعم حضرموت اليمن إسطنبول؟
نشأت فكرة وجود المطعم اليمني في إسطنبول نتيجة لتزايد التواجد اليمني في تركيا،
خصوصا بالعاصمة، حيث استقروا بها وزاد عددهم كثيرا بالفترة الأخيرة،
مما استدعاهم إلى إنشاء المطاعم الخاصة بتوفير أكلاتهم اليمنية الشهيرة، وهذه الأطباق الشهية لا تستهوي اليمنيين فقط،
بل يعشقها الخليجيين أيضا، كذلك بعض الجاليات العربية ممن اعتادوا على أطعمة المطبخ اليمني.
وهذا ما كان سببا في وجود هذه المطاعم اليمنية التي تنافس مثيلاتها من المطاعم العربية والتركية بفضل إقبال الكثيرون عليها،
حيث بدأت الفكرة بمطعم واحد، ثم تحول إلى سلسلة مطاعم بفضل الإقبال الكبير عليها،
كما أصبح لكل فرع من هذه المطاعم رواده ومحبيه المترددين عليه،
حيث تتمتع جميع المطاعم اليمنية بنفس المزايا وتقديم نفس الخدمات الممتازة، حسب المعايير الصحية المثالية عالية الجودة،
ذلك مما جعل كل فروع المطاعم تتمتع بحب الجاليات العربية لها.
ومن أفضل هذه المطاعم اليمنية في إسطنبول، مطاعم حضرموت اليمن
الفرع الأول:
في حي الفاتح، أكسراي، بجوار نافورة حديقة يوسف باشا.
أما الفرع الثاني:
حي الفاتح، طلعة الأمنيات، بالقرب من جامع الخرقة الشريفة.
فيما يلي أرقام الهواتف الخاصة بفروع المطاعم:
| اسم المطعم اليمني في إسطنبول | المكان | رقم الهاتف |
| مطعم حضرموت اليمن | الفاتح، أكسراي | 05354010123 |
| مطعم مندي حضرموت | الفاتح، يوسف باشا | 05356037360 |
| تقسيم | 05050003439 | |
| باشاك شهير | 05524296123 | |
| المطعم اليمني | الفاتح، أكسراي | 05558939000 |
| تقسيم | 05550556671 | |
| بيليك دوزو | 05372572466 | |
| مطعم باب اليمن | الفاتح، بشارع وطن | 05538333336 |
| مطعم بيت المندي | بيوغلو | 05414633150 |
“اقرأ أيضًا: مطعم نصرت إسطنبول“
مطعم حضرموت اليمن
يقع هذا المطعم في منطقة الفاتح بمدينة إسطنبول، ويُعتبر واحد من أفضل المطاعم لتجربة الأكلات العربية واليمنية على أصولها،
حيث تتنوع قوائم الطعام التي يقدمها ما بين المندي والحنيذ والفحسة والسلتة والمظبي ودجاج حضرموت،
كذلك صالونة اللحم واللحسة والفاصولياء بالإضافة إلى البامية والفخارة،
وغيرها العديد من الأطباق اللذيذة التي تتميز بالنكهة الشرقية والمذاق العربي الأصيل،
إلى جانب الأجواء العائلية المألوفة، كما يمتاز المطعم بوجود ساحات داخلية مناسبة للعائلات والمجموعات والأطعمة الحلال المناسبة لكل الأعمار،
كذلك يوفر خدمة التوصيل للمنازل والتيك اوي.
“اقرأ كذلك: مطعم بركات“
مطعم حضرموت اليمن الفاتح
تقدم المطاعم اليمنية ذات التراث والعراقة، الجلسات والوجبات اليمنية لعملائها،
إلى جانب مجموعة متنوعة من الأكلات العربية والغربية، مثل الشاورما والدجاج البروستد.
ومن مزايا وخصائص هذه المطاعم بفرعيها، أنها:
- وجبات المطاعم مناسبة للأطفال.
- كما تقدم الوجبات المتنوعة من خلال بار كامل وشامل المشروبات الكحولية إلى جانب الطعام الحلال.
- كذلك تقبل التعامل من خلال بطاقات الائتمان.
- كما توفر الكراسي المتحركة لذوي الاحتياجات الخاصة من العملاء.
- كذلك يوجد بها دورات مياه محايدة خاصة بالجنسين.
- كما توفر المطاعم خدمات الطعام السفري والتوصيل.
“شاهد أيضًا: مطعم خان الوزير”
مطعم حضرموت اليمن يوسف باشا، أكسراي
مطاعم حضرموت اليمن، التراث والعراقة، فهي أماكن متميزة معروفة بالرقي في التعامل مع الزوار،
كذلك النظافة والخدمات الممتازة والأسعار المناسبة للجميع بكل فروعها. ومن أهم فوائدها:
- خلقت جو من التنافس الشريف بين المطاعم العربية في تركيا بفضل العروض التشجيعية التي تقدمها.
- تعد المطاعم اليمنية إضافة جديدة بقطاع المطاعم الأجنبية هناك.
- كما ساهمت هذه المطاعم في رواج حركة السياحة، وأيضًا نجحت في استقطاب أعداد كبيرة من السياح من مختلف البلاد.
- ثم أنها ساهمت في توفير الفرص العديدة لعمل الشباب العرب في إسطنبول.
ومع ذلك فهناك بعض الصعاب التي واجهت قيام ونجاح تلك المطاعم مثل:
- رغبة المطاعم اليمنية في التنوع وتقديم بعض الوجبات السورية والعراقية
- دون احتكار الوجبات اليمنية فقط، حيث أن السوريين والعراقيين أصحاب أكبر تواجد في تركيا.
- أن تنتشر المطاعم اليمنية بأنحاء أخرى في اسطنبول، ولا يقتصر وجودهم في أماكن تجمع اليمنيين فقط.
“اطلع على: مطعم عربي“
أسباب نجاح مطاعم حضرموت اليمن في اسطنبول
نجاح فكرة المطاعم اليمنية في اسطنبول لم يكن أمرا وليد الصدفة،
ولكن هناك عوامل متعددة ساهمت في نجاح وسرعة انتشار تلك العلامة اليمنية
على أوسع نطاق، جعلتها تتقدم بين المطاعم العربية والأجنبية في تركيا منها:
- السمعة الطيبة لليمنيين والجودة التي تميز بها المطبخ اليمني.
- كذلك وجود أعداد كبيرة من أفراد الجالية اليمنية في تركيا، كان من أهم عوامل وجود قاعدة عريضة من محبي الأكلات اليمنية.
- إلى جانب التزام المطاعم باتباع المعايير المتعارف عليها لتلك المهنة.
- بالإضافة إلى تزايد عدد السياح من الدول الخليجية المهتمة بتناول تلك الوجبات العربية الشهية.
- هذا بجانب التسويق الناجح على كافة وسائل التواصل الاجتماعي، لتلك المطاعم اليمنية.
- علاوة على التسهيلات التي تقدمها القوانين التركية لإنشاء المطاعم هناك، كمساهمة في تنشيط الأعمال السياحية في تركيا.
- كذلك حسن الخلق والطباع التي يتحلى بها أهل اليمن، حيث يعتبر حسن التعامل هو حجر الأساس لنجاح أي مشروع استثماري.
قوائم الوجبات في مطعم حضرموت اليمن
عند زيارتك لإحدى مطاعم حضرموت اليمنية، بالطبع ستشاهد قائمة طعام عامرة بأشهى الوجبات اليمنية والتي لها الأولوية عن باقي الأكلات العربية والغربية، ومن أبرزها:
- المندي اليمني
وهو طبق يمني عالمي شهير يحتوي على الأرز واللحم أو الدجاج،مع بعض التوابل والبهارات الخاصة.
وهو من أشهر الأطباق في الجزيرة العربية ومصر وبلاد الشام، وقد انتشر مؤخرا في تركيا لكنه في الأصل من أطباق حضرموت الأصيلة.
- السلتة
من الأطباق اليمنية القومية والمعروفة، ويتكون من مرق لحم الغنم أو الدجاج، والمضاف إليه بعض الخضروات أو البطاطس مع صلصة خاصة.
- بنت الصحن
تتكون من طبقات عديدة من العجين على شكل دوائر، تتخللها حبة البركة والسمن البلدي،
ثم يتم تسويتها بالفرن أو التنور، ويفضل إضافة العسل إليها عند التقديم.
- السحاوق
وهو طبق مكون من الطماطم المفروم والمضاف إليه فلفل ألوان
وفلفل أسود وتوابل حارة مع الثوم والجبنة والملح، يتم مزجهم جيدا ويقدم مع الخبز أو الأرز،
بالإضافة إلى العديد من الأطباق اليمنية الشهية واللذيذة الأخرى، إلى جانب بعض الوجبات العربية والغربية الأخري، وكذلك بعض المشروبات مثل:
القهوة اليمنية المصنوعة من البن اليمني وهو أفضل أنواع البن في العالم، كذلك الشاي الأسود والشاي باللبن ومنقوع الزبيب، إلى جانب المشروبات الغازية المعروفة.
في الختام، نتمنى أن نكون قدمنا كل ما يجب معرفته عن مطاعم حضرموت اليمن إسطنبول، حيث متعة تذوق أشهر الأطباق العربية في تركيا،
كما عرضنا مسميات وفروع المطاعم اليمنية وما تقدم من وجبات شهيرة، كذلك عرضنا عوامل نجاح هذه السلسلة العريقة والمميزة من المطاعم،
كما تعرفنا على فوائدها ومزاياها والصعاب التي تعمل على مواجهتها لتحقيق المزيد من التطور والنجاح،
ومواكبة مستجدات الأمور في إسطنبول العاصمة التركية الجميلة.
